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Naturheilpraxis 01/2006
Mein Besuch beim Agrar-Rebell Sepp Holzer auf dem Kameterhof im Lungau/Salzburger Land
Blickt man kurz vor Führungsbeginn durch die Stäbe des noch verschlossenen Hoftores, glaubt man zu träumen: blühende Orchideen an Bäumen, Olivenbäume und reichlichst tragende Obstkulturen, das Ganze in blühende Vielfalt vereint, blicken dem Besucher entgehen. Dies alles gedeiht auf einer Höhe von 1.000 bis 1.500 m, wo nach Lehrmeinung außer Fichten nichts zu wachsen hat.
Gerade damit hat sich Sepp Holzer nie abgefunden und genau das ist seit über 20 Jahren der Streitpunkt zwischen ihm und dem Land Salzburg, denn “wer auf seinem Besitz nicht das anbaut, was vorbeschrieben ist, wird seines Lebens nicht mehr froh”.
Vieles hatte ich die letzten Jahre über den Agrar-Rebell Sepp Holzer und seine Permakultur gehört und gelesen. Nach 2 Jahren Anmeldezeit kam nun endlich die Gelegenheit, ihn und seine Arbeitsweise während einer Tagesführung persönlich kennenzulernen.
Sepp Holzer stellt eine gelungene Verbindung aus gutem Geschäftsmann, hervorragendem Rhetoriker und sensiblen Natur- und Tierliebhaber dar, der in seiner lebhaften, fröhlich-derben Art kurzweilig diese Tagesführung bewältigte. Eine gute Kondition war bei den Teilnehmern schon gefragt, galt es doch 400 m Höhenunterschied mit seinen Steilstellen im oft unwegsamen Gelände zu bewältigen, um in alle Aspekte der 53 Hektar Holznerscher Permakultur Einblick zu bekommen.
So wächst auf diesem steinigen und magerem Untergrund in 1.000 bis 1.500 Höhenmetern alles wie im Garten Eden dank der Intelligenz dieses Mannes, der es verstand, von der konventionellen Landwirtschaft Abstand zu nehmen und sein persönliches Konzept des Anbaus entwickelte, alleine durch Ausprobieren von Althergebrachtem, Naturbeobachtung und Experimentieren und das gegen alle Widerstände.
Die Holzner’sche Permakultur ist grundsätzlich biologisch-dynamischer Natur, wobei der Begriff “Permakultur” folgende Grundregeln zu erfüllen hat:
– Die Ökologie ist die Basis der Nahrungsproduktion
– Inhalt ist die stabile, nachhaltige Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen
– Keinerlei Anwendung von Pestiziden und mineralischen Düngemitteln ist erlaubt
– Wichtigst ist die Integration von Pflanzen und Tieren
– Ziel ist die Maximierung symbiotischer und synergistischer Beziehungen
– All das unter Rücksichtnahme auf die natürlichen und regionalen Gegebenheiten.
Und so sieht dieser Punktekatalog in der Wirklichkeit aus:
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Folgende Bücher sind im Handel: “Sepp Holzer, der Agrar-Rebell”
“Sepp Holzer’s Permakultur”
Ende des Jahres 05 erscheint ein 3. Buch
Internet: www.krameterhof.at
Anschrift der Verfasserin:
Anna Maria Littmann
Heilpraktikerin
Max-Reger-Str. 10
84056 Rottenburg
Tel. 08781 - 15 59
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