Ziel: Normalgewicht in kg = Größe in cm über 100 +/- 10% (je nach Typ, Konstitution und Alter)
Besser noch der Body-Maß-Index (BPM)= kg:m2; ideal = 20-25, über 30 deutliches Übergewicht!
Der tägliche Kalorienbedarf liegt bei ca. 2000 kcal (ältere Frauen darunter, Männer unter 45 Jahren sowie Sportler und Schwerarbeiter auch darüber)
Übergewicht wird immer als Körperfett gespeichert. 1kg Fett entspricht 7500 kcal. Bei einem unter 2) beschriebenen Kalorienbedarf kann selbst bei Nulldiät pro Woche nur ca. 2kg Fett abgebaut werden. Diäten, die mehr versprechen und auch schaffen, gibt es nicht! (Meist nur Wasserverlust)
Ziel muß daher die lang-same und auch körperlich zu verkraftende Gewichtsabnahme sein. Wer wöchentlich 1kg abnehmen will, muß täglich auf rund 1000 kcal verzichten, also die Hälfte des Tagesbedarfs ("FdH" !)
Unverändert bleibt aber der Vitalstoffbedarf. Vitamine und Mineralien müssen weiter in gleicher Menge zugeführt werden (evtl.als Multivitaminpräparate). Daher muß auf die Art der Nahrung geachtet werden, deren Nährstoffdichte hoch sein soll = wenig Kalorien und viele Ballast- und Vitalstoffe.
*Unterschätzt werden versteckte Fette in Wurst- und Käseprodukten, die viele Kalorien und auch Cholesterin enthalten (besser: Geflügel und Magermilchprodukte)
*Typische Nahrungsmittel mit wenig Energiegehalt, aber hohem Vital- und Ballaststoffanteil sind: Obst, Gemüse und Knäckebrot
Diäten, gleichgültig welcher Art, helfen nur beim ersten Schritt, nämlich Verzicht und anderes Eßverhalten zu lernen, indem sie klare Tagesanweisungen und -verläufe vorgeben. Für die Anfangsphase nützlich, langfristig aber entbehrlich oder sogar enttäuschend!
Gewichtsabnahme beginnt im Kopf! Nur wer verzichten kann, wird erfolgreich Gewicht abnehmen und dann Erreichtes auch halten können.
Grundregel beachten: Normales Hungergefühl signalisiert Energiebedarf, der jetzt nicht durch Essen, sondern aus den Körperfettdepots gespeist werden soll.
Daher:
*Allenfalls vollwertige und kleine Mahlzeiten einnehmen. Langsam essen und spätestens beim ersten Sättigungsgefühl aufhören
*Idealziel bleibt aber das freiwillige Verzichtenkönnen (auch wenn andere essen oder Nahrungsmittel herumliegen!). Sobald der Hunger aufhört, hat sich der Körper jeweils aus den Fettdepots bedient und damit weitere Gewichtsabnahme eingeleitet
Appetitzügler (Ephedrin usw.) sind gesundheitsschädlich und keine Hilfe für die selbst zu erbringende mentale Einstellung. Allenfalls nützlich sind bestimmte Ballaststoffe, die Sättigung vermitteln. Die Erhöhung des Grundumsatzes, d.h.die schnellere Kalorienverbrennung, kann u.U. mit jodhaltigen Mitteln (Fucus, Algen oder auch Schilddrüsenhormonen) erreicht werden, ist langfristig aber auch keine Lösung, wenn nicht Verzicht gelernt wird.
Sport und Bewegung sind die besseren Alternativen!